每 100 克
| 水 (克 ) | 59.95 |
| 热量 (大卡 ) | 235.0 |
| 热量 (千焦 ) | 983.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.75 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.83 |
| 灰份 (克 ) | 0.99 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 14.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.34 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 224.0 |
| 钾 (毫克 ) | 336.0 |
| 钠 (毫克 ) | 64.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.83 |
| 铜 (毫克 ) | 0.162 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 10.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.128 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.391 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.433 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.929 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.43 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.05 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.414 |
| 10:0 (克 ) | 0.021 |
| 12:0 (克 ) | 0.044 |
| 14:0 (克 ) | 0.523 |
| 15:0 (克 ) | 0.08 |
| 16:0 (克 ) | 3.042 |
| 17:0 (克 ) | 0.2 |
| 18:0 (克 ) | 2.485 |
| 20:0 (克 ) | 0.019 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.567 |
| 14:1 (克 ) | 0.019 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.263 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.134 |
| 20:1 (克 ) | 0.044 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.595 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.366 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.175 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.045 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 85.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.301 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.1 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.244 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.002 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.274 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.659 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.309 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.046 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.865 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.388 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.528 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.816 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.549 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.266 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.737 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.257 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.079 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.956 |